我们将3月2日（四）在“日本匠人实用好物”的微信视频号里，进行奈良清酒的带货直播！
在日著名主播Jojo在桃太朗店铺里，给大家详细介绍奈良清酒的特色以及如何跟食物搭配！加入群后能收到直播预告！（28日后，添加此号：zhongzeliangtai）
※咨询：zhongzeliangtai(微信ID、中日英对应)
享受奈良的清酒吧
在12月和1月的报道中介绍的奈良的酒，以「芳醇甘口」居多。
特别是，日本最初起源于正历寺的清酒以「芳醇甘口」为代表而广为人知。
位于J R奈良车站旁的V I E R A2层的「桃太朗」先生，拥有几乎所有奈良清酒，并拥有面向海外的网站。
想喝芳醇甘口的酒的人，来日本的时候一定要去看看，或者去下面的网站看看。
顺便说一下，这里的「NARASAKE」标志是为了向海外宣传这是真正的奈良酒而制作的。可以放心的购买呢!
推荐大家在选择酒的时候注意酒标和logo。
■もも太郎 店舗
〒630-8122奈良县奈良市三条本町1−1 JR奈良站ビエラ奈良2层
年中无休 营业时间：10：00～21：00
也推荐在电商网站上购买奈良酒哦！
●金鼓 山廃純米酒＝濃醇甘口
「大仓本家」的的代表性清酒「金鼓」。特点是柔和的味道和强烈的美味。
https://momotaro.hako-bu.net/product/5071
●春鹿 超辛口纯米酒＝濃醇辛口
https://momotaro-zh.hako-bu.net/product/5057
它清澈、清爽，喝起来很舒服。
●春鹿 旨口四段仕込纯米酒＝濃醇甘口
春鹿当中属于甜味。它口感柔和，味道浓郁。清爽的回味。
https://momotaro-zh.hako-bu.net/product/4972
●ECサイト
中国网址：
https://momotaro-zh.hako-bu.net/
店铺简介：
https://momotaro-zh.hako-bu.net/aboutus
了解日本料理会更开心!不同地区清酒味道也有差异
过去，我们曾在12月和1月两次报道过清酒的发源地奈良的正历寺和酿酒的情况。
12月链接：
https://mp.weixin.qq.com/s/5q9dWvJwnZua_BVxRbjBoA
1月链接：
https://mp.weixin.qq.com/s/JVMcnRm7lohnf7AfThT5aA
实际上，清酒有很多种类，根据地域不同味道也有差异。
这次我们就来介绍一下「地域和清酒的历史」「每个地域清酒的味道」。
清酒对料理的味道也有影响?关东和关西清酒的区别
一般来说，大家都知道日本关东地区的调味比较重，关西地区的料理比较淡。
小编者虽然也是关东出身，但觉得关西有很多大量使用酱油的料理，而关西则有很多享受食材自身的味道和汤汁的料理。
实际上，有一种观点认为，菜肴味道的差异是受酒的影响。
虽然清酒现在遍布日本全境，但在过去，关西地区(近畿)和九州北部是稻米生产的中心，清酒也是在关西地区(近畿)和九州北部生产的。
运往关东的日本酒，在运输过程中被装进樽里，吸收木桶的气味，就变成了风味浓厚的酒。
还有一种说法是，配合着这种浓郁风味的酒，菜的味道也很浓，是很受欢迎的。酒的风味浓淡也影响了料理的味道。
地图上的蓝色是「浓醇辣味的酒」，淡蓝色是「淡爽而辛辣」。
红色的「浓醇甜口」，粉红色指的是「淡丽甜口」。
了解清酒会变得更有趣!要记住的日本酒的分类
日本有1000多个酒窖，各酒厂的特点也各不相同，可以分为以下几类，供大家参考。
1、淡丽和芳醇……以酸度1.5为标准
淡丽是酸性比例高，味道清爽。芳醇糖度高，大米风味强，有粘度高的倾向。
2、是辣口还是甜口……日本酒度数大致为0
辣口的日本酒度数(糖度)很低。甜口指的是日本酒度数(糖度)高的酒。甜口也有标记为“旨口”的。
也要注意不同地区的酒的差异。
1、东北、新潟:淡丽辣口多
因为粘度低所以很滑很容易喝。特点是甜度低，适合各种料理。
2、京都·奈良:芳醇甜口多
京都·奈良:芳醇甜口多
酒精度数低的大米很多，在喜欢大米本身的香味和甜味的女性中人气很高。
此外，根据地域不同还有「淡丽甜口」和「芳醇辣口」的酒。
自己喝的日本酒属于哪一种、哪一种好喝，了解之后就可以选择自己喜欢的酒了。
想要了解日本酒，首先要知道日本酒的味道有差异，根据地域也有不同的分类。
虽说如此，上述的地域倾向并不适用于个别的酒和酒窖。
敢于在那个地区的酒窖选择少数派的味道，会比喝主流味道更有趣吧
把清酒作为伴手礼，或者从海外购买的时候，根据商品的不同有的需要冷藏的，所以买的时候要注意是否可以“常温保存”！
如果有关于购买的咨询的话，可以给笔者的微信留言。显示卖完的时候，也有可以补充库存的情况，请先与我联系
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醉日本为对日本文化和商品感兴趣的中国人，在微信上设立了交流小组。同样可以通过本微信账号加入哦！
来一起品尝一下奈良各种各样的清酒吧！
▼ 更多资讯信息，详见如下链接…
https://mp.weixin.qq.com/s/h-YSIFXUCSuH8lQW6cP01Q
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