文/怀左
最近我一直在读汪曾祺的随笔，像喝茶一样，越品越香。
他的文章，拆开看，每句话都很一般，但整体读下来，流畅自然，娓娓道来，就像站在我面前，和我唠嗑一样。
年轻时，我读不懂汪曾祺的随笔，总觉得太平淡，来来去去都是花鸟鱼虫、米线小吃、平凡人物、读书作诗。
那时候不跌宕起伏一样，都觉得对不起我的年轻。
说句暴露年龄的话，现在有点懂了。可乐换成了茶水，再去读人家的书时，感觉到有点意思了。
汪曾祺被称为“中国最后一个纯粹的文人，也是中国最后一个士大夫。” 闲情雅致、豁达心态，我在他的文字里，看到了。
汪曾祺的一生，我觉得，可以概括为几个关键词：历经磨难的一生、大器晚成、爱吃、积极乐观的文学诗意人生。
1、历经磨难的一生
这一生，太不容易。
汪曾祺于1920年生于江苏高邮，在那个动乱不停的年代，他经历了太多。
求学也遭波折。他在上高二的时候，正逢抗日战争。当时，日本人占领了江南，江北也处于危难时刻。
于是，他不得不告别原先的学校，辗转借读于各种私立学校和临时学校。在这样一个艰难的时代，他勉强读完了中学。
后来，局势越来越紧张，城里已经待不下去。没有办法，汪曾祺只好跟随着祖父、父亲到离高邮城很远的一个村庄的小庵里避难。
一待半年，才得以保全生命。
为了上大学，他又多处辗转，各种奔波，从上海到香港、越南转昆明，最后考入了西南联大文学系。
毕业后，为了生计，他在由联大同学办的“中国建设中学”当了两年教师。
后经李健吾先生介绍，到民办致远中学任教，也只待了两年。再后来，他离开了上海，去北京，临时借住在北京大学。
失业半年，最后才在北京历史博物馆找到了一份工作。
在这辗转奔波的几年，汪曾祺陆陆续续创作了一些作品，如小说《鸡鸭名家》、《戴车匠》，并且凭借京剧剧本《范进中举》，并在比赛中获一等奖。
1958年夏天，汪曾祺被下放至张家口沙岭子农业科学研究所，又待了多年。
可以说，他的大半辈子都在磨难中度过，直到晚年，才真正获得了自由。
2、大器晚成
关于汪曾祺的第二个关键词：大器晚成。
汪曾祺在60岁之前，几乎默默无闻，作品不温不火，生活近乎潦倒。
但是，对他而言，写作不是赚钱的途径，仅仅是一种爱好罢了。
直到1980年，他的短篇小说《受戒》发表在《北京文学》上，他才开始在文坛走红。
从此，已近60岁的汪曾祺一发不可收拾，《大淖记事》《岁寒三友》等脍炙人口的名篇陆续问世，一个被埋没了多年的作家浮出水面。
有人觉得汪曾祺的出名是一种偶然，其实并不是。60年的沉淀和积累，60年的历练和思考，60年的观察和体验，汪曾祺的出名是厚积薄发，是水到渠成。
就像在电影《霍元甲》里，李连杰饰演的霍元甲一拳打柱子上，和徒弟说：这一拳，有20年的功力。
“梦想不怕迟，大器不怕晚”。
每一个大器晚成的背后，都离不开“一分耕耘，一分收获”。
3、爱吃
汪曾祺爱吃，他信奉的是南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。
怎么也没想到，像汪曾祺这样的大文豪，竟然也是一位大吃货。他的吃货本性，在他读大学时，就暴露无遗。
汪曾祺在西南联大中文系是出了名的爱吃，其他同学都在上课、学习，他却惦记着茶馆里的茶，经常逃课去茶馆，看书、喝茶，谈文学、谈理想，人生快哉！
汪曾祺不管有钱没钱，第一个想到的就是吃。
有钱时，他下馆子，专挑好的来吃，把汽锅鸡、乌锅贴鱼、腐乳肉等云南名吃都吃了一个遍。后来，没钱了，他就吃云南最常见的米线、饵块，一段时间后，把各种各样的米线都吃遍了。
关于吃，汪曾祺还有一件趣事，就是在西南联大的“跑警报”。
当时正值抗日时期，昆明处于危险地带，时刻会遭日军轰炸。一旦轰炸来临，学校就会响起警报，学生们立马变得警惕，接着迅速散开，往郊外跑，这叫“跑警报”。
大家都往其他方向跑，可汪曾祺每次都往学校后面松林的方向跑，因为那里有卖炒松子的，到那里可以买松子吃。
爱吃到这种程度，也确实是少有了。
关于云南名吃，还有著名的云南米线。汪曾祺在《米线和饵块》中，专门记录了各种各样米线的做法，比如：
入门坐定，叫过菜，堂倌即在每人面前放一盘生菜;一盘生鸡片、腰片、鱼片、猪里脊片、宣威火腿片，平铺盘底，片大，而薄如纸;一碗白胚米线。
随即端来一大碗汤……把生片推入汤中，即刻就都熟了；然后把米线、生菜拨入汤碗，就可以吃起来。
食材是哪些，如何放，放多少，每一个细节在汪曾祺的笔下都活灵活现，一盘盘米线真实得就像摆在读者面前一样。
有读者说：“看汪先生的文字总有一种香气，食物的香气，生活的香气，人格的香气。”
无疑是的。
另外，汪曾祺不仅喜欢吃，他还喜欢做菜。
汪曾祺做菜有一个特点，就是他只做自己买来的菜。因此，到一个地方，他首先不是去逛商铺，而是第一时间去逛菜场。
因为在他看来，菜场更有烟火气，更贴近生活一些。
汪曾祺做菜不走寻常路，喜欢创新，善于从常见的食材里做出不同的味道，有些菜甚至是他原创的，配料千奇百怪，味道也很独特。
这跟他的生活理念有关。
汪曾祺说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
汪曾祺除了爱吃、爱做菜，他也喜欢写吃。
因为吃遍天下，又善于观察，一个不起眼的食材，出现在他的文字里，往往让读者看着直流口水。有人评价说：不能在饥饿的时候看汪曾祺的文字，这会让你受不了。
汪曾祺一生，贪吃、贪玩，贪恋世间的酸甜苦辣咸。在他的文字里，满满是对这个生活的热爱和迷恋，大概，只有真正热爱生活的人，才能从吃食中参悟人生的味道和哲理。
4、积极乐观的文学诗意人生
汪曾祺积极乐观的诗意态度，跟他小时候的成长环境有很大的关系。
1920年的元宵节，汪曾祺出生于高邮的一个旧地主家庭。他的祖父是清末文官，父亲是多才有趣的人，绘画、弹奏、打拳、烧菜、治病等样样精通。在这样的环境中，汪曾祺从小就喜欢看书，爱好广泛，能诗能画。
父亲对汪曾祺是一种放养的状态。
十几岁汪曾祺就学会了抽烟喝酒，父亲喝酒时也给他满上一杯，抽烟时一次抽出两根，他跟儿子，一人一根。汪曾祺十七岁初恋，暑假时在家写情书，父亲非但没有阻止，反而在一旁出谋划策。
受父辈影响，汪曾祺养成了随性、乐观、淡泊的性格。
1958年，汪曾祺被下放研究所劳动。这在当时，对文人来说，是一件很残酷的事。可是汪曾祺却能依旧保持乐观的心态，没有被这不幸打败。
在这期间，他被派去起猪圈、刨猪粪、背粮食、去果园搞种植、给果树喷杀菌剂。他以往看书写字画画的手，瞬间变成了种地的手。因为农活繁重，累到趴在床上起不来。
同样被下放的人，一个个愁眉苦脸、毫无生气。可尽管如此，汪曾祺依然保持乐观，总是想方设法在艰难的日子里找乐子。
他说：“我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。”
在果园干活时，他感叹杀菌剂是“很好看的天蓝色”；有一次采到了一个大蘑菇，他高兴了一整天，因为终于可以给家人做一碗汤了。
聪明的人，总是学会爱着点什么，以保持自己对生活的热情。
60岁以后，汪曾祺依旧努力工作，对生活始终充满了热爱。
他把积极乐观的生活态度写进了自己的散文中，生活的一切花草虫鱼、柴米油盐、山水风景，亲人朋友，都成了他的写作素材。
坚持在平淡中寻找乐趣，在黑暗中寻找光明，这，就是汪曾祺。
