近期以云南蒸汽石锅鱼加盟为主题的研讨会在省会中心召开,以为代表的云南蒸汽石锅鱼加盟品牌为大家讲解了蒸汽石锅鱼的优势点。蒸汽石锅鱼以“石”为锅、以“草帽”为盖、 以“蒸汽”为柴,在餐桌上烹制菜肴,新颖独特,观赏性十足。
云南蒸汽石锅鱼大家应该都听说过,这是国内非常有人气的一家餐饮加盟店。其将石锅鱼与蒸汽相结合,创造出独具特色的佳肴。今天我就来和大家聊聊蒸汽石锅鱼的相关话题。蒸汽石锅鱼具有很多特点,其在进行制作的时候会使用到很多特殊的技巧。
一个好的餐饮加盟品牌,无论从产品、市场还是口碑都要专注维系。云南蒸汽石锅鱼就秉承这样的理念红遍了大北。蒸汽石锅鱼加盟选择庄味餐饮,让你的经营细水长流。
自云南蒸汽石锅鱼店开业,就主打蒸汽石锅鱼,并且采用庄味——秘制酱香料包,使得鱼肉口感醇厚,酱香浓郁,与其它蒸汽石锅鱼相比,口味更天然,更纯正,回味悠长。因此庄味餐饮蒸汽石锅鱼一经推出,就受到了广大顾客的推崇及喜爱。
云南蒸汽石锅鱼是清雍正年间的一道御品菜,因为锅盖形似草帽,所以也是云南十八怪之一。"草帽"锅盖的透气性很好,能够平衡锅的内外压力让鱼肉受热均匀,这样蒸出来的鱼,肉质嫩滑更加鲜美。
云南蒸汽石锅鱼加盟店的石锅鱼制作流程:
第一步:现杀活鱼,活鱼新鲜看得见,所有食材都是从云南空运而来,保证了原汁原味的云南风味。
第二步:高温蒸汽消毒,餐具放入石锅中用蒸汽进行消毒处理,干净卫生吃的放心,石锅在加热时可以释放微量元素,和鱼汤混合,让鱼肉更加营养。
第三步:加盖烹煮 ,为了还原纯正的云南口味,渔蒸传奇餐饮的石锅鱼在制作时,特别加入农夫山泉,这样煮出来的鱼汤更加鲜浓,鱼肉更加细嫩。
本文由专业的云南蒸汽石锅鱼加盟连锁品牌胖林云南蒸汽石锅鱼加盟为主题的研讨会上所讲述,如果您想了解更多云南蒸汽石锅鱼加盟的事宜,可咨询洽谈。