香港亚洲电视存在了将近一个甲子，在鼎盛时期曾跟无线可以抗衡，但随着时间推移，他们越来越处在下风 ，直到2016年宣布结业，至此一个时代结束了。虽然亚视的衰落有各种原因，但也曾培养过一大批优秀演员，这些演员有的销声匿迹，有的过档TVB闯出一片天，江美仪就是其中之一。
其实我对她开始有印象也是看TVB，那个时候她人已经到中年，变成了熟女，总是出演一些强势、精明的中女角色。
2013年TVB推出一部黄子华、徐子珊主演的《MY盛LADY》，是黄子华在TVB最后一部片。剧情讲述了都市女性寻找伴侣的故事，江美仪在其中扮演了知名女性感情作家袁琛，同时也是一名超级剩女加港女。
每天就是教读者如何玩转两性关系，颇有点“女权”主义，实际上精明市侩强势算计，一开始呈现的形象是反面的，后期经历了一些挫折转变，才展露了善良的本心。
其实这个角色对现状也有教育意义，我们鼓励女性独立自主，不靠男性，但同样不能挑起两性对立，因为性别本无罪，我们要的是人性，而不是性别对立。袁琛这个角色多一分会让人厌烦，少一分又觉得造作，江美仪则演得恰到好处，演技很不错。
她跟刘松仁、杨怡合作《名媛望族》，饰演出身名门的三姨太。她把一个白富美一面拥有骄傲的内心，一面被迫夹缝中生存的矛盾演得相当到位，同时，还演出了三姨太的风姿绰约、风情万种。
《冲上云霄2》中她是乘务长“head 姐”，独立、大气、充满成熟女性的魅力，虽然这部戏是群戏，但江美仪的演绎仍让她成功跑出，非常耀眼。
值得一提的是，剧中她跟小自己三岁的马国明上演“姐弟恋”，被网友骂老牛吃嫩草，对此江美仪直接回怼黑粉：等你们40岁比我漂亮再说。不得不说，这反击相当帅气。
虽然TVB时期江美仪扮演的都是气场强大的角色，但其实她出道时是走温婉路线的。80、90后小伙伴应该还有印象，周润发有个“百年润发“洗发水广告，他温柔地帮一位美女洗头的样子播遍全国。这个广告创意、音乐、意境都很好，而其中的女主就是江美仪。
江美仪1971年生于香港，最早在写字楼里当白领，意外被星探发掘担任广告模特入行。1996年签约亚视，出道就主演《肥猫正传》。
在亚视13年，她把演员跟主持两个身份都发展得很好。
2009年她放弃亚视当家花旦的身份，转投TVB。随后在短短五年内，她一共提名万千星辉颁奖典礼最佳女主一次，女配五次，并成功以《冲上云霄2》获最佳女配角奖，算是得到了很专业的肯定。之后也有不少《亲亲我好妈》《使徒行者3》《杀手》等佳作。
2018年江美仪改签部头约，把事业重心放在了舞台剧上，慢慢淡出了小荧幕。
比起事业的稳步上升，江美仪的感情就曲折了一点。她嫁给了自己的小学同学吴君祥，两人婚姻长达10年。
吴君祥是一家公司的高管，虽然不是圈内人，但他出身演艺世家。父亲是香港资深艺人夏春秋（艺名），姐姐则是艺人吴君如。虽然婆家是演艺世家，但江美仪从未拿来炫耀或者牟利，相反一直保持隐婚的状态，直到离婚两年了才被前公公曝出来。
江美仪上节目剖白离婚的根本原因，是两个人的步伐不一致。理念、生活习惯等都有很大分歧，渐渐不可调和，最终走上了不同的路。江美仪坦言，如果丈夫对朋友是最好的，那么不如当回朋友。话虽这么说，但江美仪刚离婚的时候还是非常不舍，几次在节目上失控落泪，并公开宣称不会再婚。
一个人能为自己的选择负责才是真正的独立。离婚后，江美仪还曾被伪富豪诈骗损失几千万，可谓屋漏偏逢连夜雨，但她并没有消沉，而是积极工作重头来过。
江美仪的经历，证明了一个人每个阶段都可以拥有自己的光芒。年龄从不是限制，人到中年事业还可以迎来高光；感情觉得不合适就潇洒转身，虽然遗憾，但婚姻也并非人生的唯一选项，过得开心最重要。最近51岁的江美仪又回TVB主演了一部戏，期待她还能带来更多精彩的作品。
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