饺子是大家都喜欢吃的一种美食，很多人创业开餐饮店会选择开一家饺子店，但是创业很艰难，选择了创业意味着你的生活不再是安逸的，会很辛苦。来自广东的吴女士不安于现状，年纪不小的她不愿意一直给别人打工，一直兢兢业业工作但是生活过的还是很拮据，她觉得这样一直打工没有什么意义，于是她想着自己创业。这些天她一直在网上研究，她决定开一家饺子馆。
吴女士决定开水饺店之后，他就开始研究怎么样开好一家饺子店，自己做的饺子也不难吃，但要想要大家都觉得好吃应该怎么做，就在吴女士毫无头绪的时候在网上看到了南京的牛运霞水饺，她看到有人说这家水饺很好吃，她决定去线下实体店看看，找一个靠谱的店去学习技术。
吴女士来到了牛运霞水饺店，她点了一盘招牌的西葫芦虾仁水饺和一碟凉菜，吃了一口觉得比自己包的好吃多了，鲜香多汁，虾仁很Q弹，饺子皮又光又亮，又筋道，食材很新鲜，她觉得凉菜也很好吃，跟网上说的果然一样。来了才知道牛运霞开了十几年的饺子店，在实体店教学，一周左右就能学成，毕业的学员现在生意都非常好，牛姐会毫无保留的给学员传授配方和开店经验，吴女士决定在牛姐这学习水饺技术。
她接触之后才发现做饺子没有那么累，跟着牛姐学习店里独有的万能母馅，怎么和面，牛姐毫无保留的教给她了，有了万能母馅就没那么累了，想做什么馅加点菜就行了，各种各样的馅都有了，就这样吴女士学会了好几种馅的水饺，还学习了怎么制作卤菜，牛姐教的非常认真，学了一周之后吴女士回家准备开个饺子馆，牛姐跟她说有什么问题都可以在微信上问他。
学成之后的吴女士回去开了一家饺子店，因为水饺口味很好，开业当天就挤满了人。所以大家不管在什么样的年纪，都不要害怕创业，只要敢想敢拼，你一定可以！
