连锁企业需要迅速占领市场份额,这就需要连锁企业有快速复制门店的能力,需要连锁企业的开店必须要行成可操作落地的标准化流程,以提高扩张效率和门店开业效果。
大家也都知道,基本的开店标准制定,包括开店的流程、规范,涉及到市场拓展、人员筹备、商品、物品筹备、证照办理、开业庆典等工作程序,操作规范与标准,是工作执行的基础标准指导,是连锁成功的操作经验。但是加盟店的开店设计除了这些,还有像加盟商选择、人员筹备等等,这就是我们今天主要讨论的问题:加盟店开店设计
一、加盟商为什么要筛选?
二、加盟门店人员如何筹备?
三、新店开业宣传方案如何设计?
四、卸货及上柜操作规范
五、开业前日准备工作及门店物品清单
六、如何举办开业庆典
七、政府关系办理
一、加盟商为什么要筛选?
加盟连锁是企业连锁扩张中非常重要的一种扩张模式,但是迅速扩张的企业来说,选择合适的加盟商,比招到加盟商更重要:需要保障加盟商存活率。
加盟商的选择,是总部必须思考的,你需要什么样的加盟商作为合作伙伴:
其一:申请者的条件
加盟商的具体的条件可根据企业需求,由总部进行筛选划定,我们这里提出以下比较突出的重点:
认可总部的企业文化
有企业家精神
学历要求
在相关行业中有很好的企业人员管理经验
愿意从事服务行业的经营管理
愿意处理日常经营事宜
没有犯罪及破产的记录
有为了事业迁移到其他城市的意愿
与总部品牌没有利益冲突
足够的资金
其二:对加盟商的面试
对于符合加盟条件的加盟商,企业也必须对其进行比较系统的面试。因为加盟商的素质会在一定程度上影响企业的发展。一般我们可以分为两轮面试:
首轮面试
一般情况下,首轮面试可以在了解加盟申请者的实力,以后辅以2天的门店实习。
第二轮面试
确认资格及背景调查,并进行一定时间的训练,挑选店面并签署意向书,签署合同并交接。
其三:企业提供的资源(即对加盟商的支持)
一个很有价值的品牌
首期×年的加盟权
完备的培训体系
部分门店营运团队
完善的门店管理系统
完善的追踪和考核系统
统一的采购/配送
房产租约谈判协助
其四:投资金额要求
每家特许经营餐厅开业前须支付特许经营初期费用,该费用是一次性的。持续经营期间加盟商必须按照合同缴纳的费用包括:
特许经营权使用费和广告分摊费用。
二、加盟门店人员如何筹备?
加盟店开店流程作业图,如图所示
新店配置人员的组织架构包括如图,包括了直营店和加盟店的人员配备:
门店岗位配备基本要求:
1.门店岗位分为店长、店助、导购三个级别
2.新店人员配置由终端商确定具体数量,依据为:
根据门店的面积,配备人员数量
根据服务水平要求配备人员数量
根据客流量与销售状况恰当增补人员数量
新店筹建负责人开业前15天人员招招聘到位。
如图,新店人员配置制
三、新店开业宣传方案如何设计?
新店开业必须做好商圈调研:一是对顾客群体的调研,二是对竞争对手的调研。
要对门店周边的社区进行调研,需要掌握户数,居民年龄构成,收入水平,消费习惯等等。
(1)拓展对象
店面相邻的住户与商铺,及由此辐射的关系人群
政府部门及带共有性质的各企事业单位
各类社会团体
商圈周边各住宅小区
连锁门店员工所拥有的人脉关系
(2)拓展方式
(开业前7天)DM邮寄或夹报
(开业前3天)兼职人员派送彩页
(开业前3天)店面人员派送彩页
(开业前3天)短信群发
当然,由于时代的不同,以及企业的基因不同,有些可以通过线上的互联网进行引流推广等。
(3)市场拓展原则
1.宣传理念为主
2.有规划和有针对性的
3.根据各地情况,投放最有价值的广告,即性价比
(4)注意事项
开业当天及之后两个月内,要特别注意现场顾客关系的巩固,应多派名片,多找到机会结识对方,为日后的发展打好人脉的基础,特别是店址要能敏锐地发掘社会影响力的客人,并与之交往。
开业后,根据客户分类进行一周后回访。
四、卸货及上柜操作规范
货到门店要先对总件数进行清点,确认无误后即可拆包安排上货或存库。
到货前店长必须明确各种货品的摆放位置,并安排人员负责搬货工作。
卸货前店长要先交代好人员如何放置商品,并强调搬货注意事项,及时提醒、监督搬货人员。
卸货时检查外包装是否有破损
卸货后,要确定货品是属于哪个区域的等等
五、开业前日准备工作及门店物品清单
1.开业前日准备工作检查
召开员工动员会,传递开业当天工作安排信息,鼓励员工士气
打开所有电器设备,并检查是否正常
测试网络和电脑操作系统等是否正常
检查POP是否已张贴到位等
检查销售单,赠品,会员卡等是否到位
检查卖场安全,防火设施等是否符合要求等等
2.门店物品清单
六、如何举办开业庆典
分为三大板块
开业日期选择规范
开业庆典活动流程表
开业庆典作业检查
1.开业日期选择规范
开业日期可根据本行业以往的销售情况,选择在旺季或淡季开店
选择主要嘉宾能够参加的日期,选择大多数目标公众能够参加的国家法定节日
考虑民众消费心理和习惯,善于用节假日传播信息
关注天气预报
避免过早或过晚,一般安排在上午9:00-10:00
2.开业庆典活动流程表(如图所示)
3.开业庆典作业检查(如图所示)
七、政府关系办理
具体事项有三:
1.政府申请作业表
2.工商营业执照办理准备材料
3.税务登记证办理准备材料
1.政府申请作业表(如图所示)
2.工商营业执照办理准备材料
填写相应的申请表格
法人代表一寸免冠照片
法人代表身份复印件
委托书及办人身份证复印件
场所租赁合同书、产权复印件
备注:直营店由运营部备齐,加盟店由加盟商自主备齐相关资料,总部提供品牌授权证明
3.税务登记证办理准备材料
营业执照
有关合同、章程、协议书、项目建议书
银行账号证明
居民身份证、护照或其他合法入境证件
备注:营业一个月后办理,由财务部提供相关资料。
总结
加盟商的加入,是为了给企业的发展注入新的活力,以上是加盟商加入后的具体细节操作,可能了解这些步骤之后都会觉得自己之前这样操作的,但是自己操作扩底过程却是大打折扣,这既是业余选手和职业选手的区别在于出拳方式的“套路”。
头脑小风暴——招商篇
你的招有没有想过外包:
招商外包到期后,招商工作如何继续?
招商团队组建后,招商工作如何开展?
产品更新迭代后,项目招商如何策划?
招商成功后您有没有考虑过?
招商成功后,又有多少问题等着你?
加盟商销售工作进度缓慢
加盟商配合度,执行力跟不上企业的要求
加盟商首单过后,再无下文
加盟商伸手问企业要方案,要服务,要扶持
只招商,不养商,市场谁给您维护?
以上问题如何解决?如果无法解决是否影响加盟商存活率?
加盟商存活率又直接影响了后续的招商,是否会导致招商难度越来越高,招商成本越来越大?
一支优秀的招商团队的合理构成?
一支优秀的招商团队应如何激励?
一支优秀的招商团队应该掌握什么技能?
一支优秀的招商团队是怎么邀约客户的?
一支优秀的招商团队是怎么促成成交的?
那些招商成功的项目都是怎么做到的
什么样的模式最合理?
什么样的背书最吸引?
什么样的政策最劲爆?
什么样的产品最新颖?
什么样的扶持最有效?
如果之前没有考虑,现在是否想好如何应对?
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关于战略顶层设计、连锁模式设计、标准化体系、到训练督导体系 我们有话聊,思考 连锁企业常遇问题清单 企业还没找到最好的经营方式和方法,能不能做标准化? 该如何形成形成可复制的标准化体系?标准化形成后如何贯彻、执行? 连锁经营中,直营和加盟的比例为多少更合理? 直营扩张资金跟不上怎么办?加盟扩张管控难怎么操作? 实体连锁如何+互联网,如何+资本。连锁企业模式如何创新?如何从单一收益转化为连锁盈利? 连锁的六大运营系统,终端门店运营管理,提升单店盈利,打造客户满意度,建设标准化; 招商规划,复制盈利;设计盈利,可复制,可规模化的招商系统; 连锁股权兵法,建立合理有效的股权激励方案,如何通过众筹拓展门店等难题! 等等
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