梅州有天然优越的山水环境，更有闻名各方的盐焗食品、金柚和嘉应茗茶系列特产。随着时代的发展，如今各类梅州特产也走上了全国各地居民的餐桌，市场需求激增。目前梅州市积极规划建设电子商务产业园，打造电子商务平台，完善电子商务支撑服务体系，营造电子商务发展环境。
然而梅州市现有电商企业整体呈弱、小、散的状态，由于现有自主商务平台少、网络零售平台少，导致电子商务产业整体影响力小、抗风险能力弱、创新能力不足。多数电商企业为分散的个体经营和中小微型企业，运营状态粗放，企业间各自为政、缺少交流，无大型电商企业支撑、引领。本文通过对客家特产的市场分析以及梅州市电子商务发展现状研究，认为梅州市需要借助电商平台，对客家特产进行统一包装、统一商标，从而打造属于梅州的特色品牌。梅州市应利用自身的地理优势，建立统一的网络销售标准及产品质检体系，将客家特产打造成绿色食品并进行推广。
1. 客家绿色产品描述
梅州地区不乏所谓的绿色产品，例如梅县金柚、大埔的五指毛桃、平远的娘酒、五华菩米客家传统特产、蕉岭的富硒健康食品系列等。其中富硒健康食品中的多宝红茶含硒21毫克∕千克，2012年全年平均为6.8毫克∕千克，远远超出富硒茶行业标准0.25-3.00毫克∕千克的标准。而硒是人体必需的微量元素，具有高抗氧化、提高人体免疫力作用，适量补硒能防止器官老化及病变。因此，可以将山区长寿文化与现代工农业相结合，着力发展长寿食品产业。
综上所述，本文认为推广客家特产可以以客家富硒产品为中心点，敲开市场对客家产品的反映通道。另外，将各产品进行搭配组合，比如富硒红茶与含硒茶具的结合，硒茶与金柚的结合，黑花生与酒的搭配，以硒为主打，搭配其他，配成健康套餐。
2.SWOT分析
SWOT分析： | |
S（优势）：产品生产供应已逐渐完善，且产品种类繁多，竞争优势大，还有其他地方不可比拟富硒资源，产品土生土长绿色，健康;在同类产品中，目前尚无领导品牌，因此客家绿色产品的发展 空间很大；价格中等，大多数消费者都能买的起。 | W（劣势）：产品品质不一，产地分散，规模小，没有统一的品牌，产品与客家文化没有适当的结合，某些生产技术不到位，人才的缺乏；渠道网没有真正打开，当地人对客家产品的推广意识不够，外地对客家绿色产品的关注度少。 |
O（机会）：政府对客家产品的推广的支持，对电子商务平台的扶持；产品独具特色(盐焗鸡，富硒食品多宝红茶，客家酿酒，梅县金柚等)；人们对食品安全的关注度与日俱增. | T（威胁）：全国各地特产众多，绿色食品繁多竞争大；梅州市电商发展较慢，各项配套设施不够完善。绿色食品的价格昂贵。中国食品行业的安全问题不断受到消费者的质疑，包括绿色食品。 |
3.对运用电商平台推广客家绿色食品的建议
3.1 实施标准化管理，提高客家绿色产品的质量水平
通过政府引导，大力实施标准化管理，不断强化质量监管，通过“政府推动，市场引导，企业带动，农民积极参与”的形式，大力推广客家绿色产品生产技术。不定期对客家绿色产品的生产商进行质量巡查，强化质量监管。大力提倡增施有机肥，少施或合理施用化肥，注意配搭微量元素。大力开展无公害农产品、绿色食品、有机食品的产地、产品认证，增强梅州客家绿色产品的市场竞争力。
3.2 加快物流体系建设
梅州市可与各大超市合作，采用统一标准的全球配送信息系统，该信息系统与采购及营运系统联网，能随时了解超市的商品库存及销售信息，从而帮助配送中心做到准确收货、及时配送。同时电商平台可将需求信息传送至配送目标所在地的超市，并由合作超市负责配送，如果该合作超市的存货无法满足需求，可由临近配送目标所在地的超市负责配送，从而节约物流成本，实现线上线下无缝对接。
3.3 电商人才培养
目前梅州市电子商务人才存在人数偏少、层次偏低、实践能力偏弱等不足，而人才紧缺是梅州市做强电子商务的一大障碍。因此培养高质量的电商人才对客家特产的推广乃至梅州市电子商务的发展起着重要的作用。
